Nahrungsmittel-Intoleranz

Wie bei anderen Allergien liegt in den meisten Fällen eine Störung des Immunsystems vor. Durch gezielte Behandlung lässt sich das Immunsystem wieder regulieren, damit es nicht mehr so empfindlich reagiert. Man muss also nicht mehr Gluten, Lactose, Eiweiß oder andere Bestandteile von Nahrungsmitteln weglassen.  Das Gleiche gilt für Obst, Gemüse oder Gewürze. (Sollte allerdings ein vollständiger Mangel eines bestimmten Enzyms vorliegen, lässt sich das nicht mehr regulieren. Dann muss man andere Behandlungsmethoden einsetzen.)

Ziel ist, dass normale Dinge wieder normal vertragen werden können, ohne körperliche Beschwerden zu machen.